8月29日下午14：00，我处组织召开“成都市技师学院 成都工贸职业技术学院 2020年秋季学期食品安全专题工作会”。党委委员、副校长王士星出席会议并发表重要讲话。后勤管理处处长田琳、副处长王江波、各校区分管食堂（超市）工作的科长(负责人)、各食堂经理、金蓝领公司负责人等参加此次会议。

党委委员、副校长王士星对我校食品安全工作提出“四点”希望：

一是要警钟长鸣，守土有责，进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识。

近年来，学校食品供应工作总体情况较好，未发生食品安全事故，成绩应当肯定，但仍存在一些问题，在今后的工作中，我们一定要按制度、按规范、按要求做到位，警钟长鸣，常抓不懈，时时刻刻都不能放松。

二是要加强领导，履职尽责，进一步压实食品安全责任。

要切实落实“谁主管，谁负责”，“谁的岗位，谁负责”的要求，要严把从业人员进口关、卫生关、守纪关。

三是要突出重点，强化管理，保证学校食品卫生安全管理措施落到实处。

强化对“重点部位”、“重点环节”的管理，强化突发公共卫生事件应急管理，确保一旦发生突发公共卫生事件，能立即启动、及时实施、效果明显。

四是要强化督查，常抓不懈，着力消除学校食品安全隐患。

要落实定期巡查制度，对学校食堂、校园商店、小卖部等重点场所进行巡查监督；加强与相关部门的沟通协作，确保广大师生饮食卫生安全。加大对食品安全责任追究力度，建立并完善学校管理责任追究制。

处长田琳对学校食品安全工作提出“四个”必须：

一、必须把高校食品安全责任放在首位，把各环节的措施落实落细，层层把关。

二、必须严格执行新冠肺炎疫情防控的相关规定，加强对食品从业人员的信息排查、核酸检测，严防对外输入、对内传播。

三、各校区食堂管理人员必须加强对所涉范围的管理及检查力度，防微杜渐，及时处置涉及食品安全工作各项问题，保证全校师生的餐食健康。

四、食堂经营者必须要狠抓菜品质量，加强对食品及原材料有效期自查自检工作，提升服务质量。

副处长王江波对食品安全工作提出“两点”要求：

一是要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，加大检查、自查、整改、处罚力度，确保食品安全的各个环节。

二是服务中心要加强对“光盘行动”宣传、执行力度，并细化实施细则。

会上，各参会代表进行了充分的交流，大家统一思想、提高认识，并表示全体人员会尽职履职，加强对食品安全管理工作各环节研判，完善制度体系，构建食品安全长效机制，全力保障全院师生餐食健康、身心健康。

后勤管理处

2020年8月29日