为确保学校食堂食品卫生安全，加强食堂与师生的沟通交流，后勤管理处于2020年11月4、5日组织开展了学校教职工及学生代表，进行深入食堂后厨的民主监督活动。

师生代表们在参观过程中，各食堂经理就食堂标准精细化管理、人员晨检、健康管理及培训、食材采购索证溯源、库房管理、食品留样、食品添加剂使用、餐具清洗消毒等方面进行了详细介绍。

参观结束后，后勤管理处立即召开了师生座谈会，充分听取代表们参观后的感受及意见。会上，代表们感概进了食堂后厨才知道，原来学校食堂这么大，看到各操作流程也很规范，比想像中的样子好很多。同时也提出了对食堂饭菜质量、价格、服务等方面的意见，希望食堂能减少反季、大棚蔬菜的使用，加大对餐具日常消毒和定期更换的抽查，使学校食堂食品安全工作做得更好。

通过本次活动，后勤处将根据代表们提出的意见进一步加强学校食堂食品安全过程监管与督导，严把食品储存加工、卫生检查等各道关口，让全校师生吃得更放心安心，确保师生“舌尖上的安全”，更好的满足学校师生的需求。