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后勤处召开2021年春季学期食堂食品安全及工作安排部署会

发布时间 : 2021年02月27日     浏览量: 0

2月27日上午10:00,学校后勤管理处在原行政楼一楼会议室,组织召开“2021春季学期食堂食品安全及工作安排部署会”。 学校党委委员、副校长王士星出席会议,后勤处处长田琳、副处长王江波、学校及校区食堂食品安全管理员、各食堂经理参加了会议。

会上,王士星副校长强调食品安全重于天,并对我校食品安全工作提出三个要求:一是一定要压紧压实食品安全责任。学校的监管责任、经营企业的主体责任、从业人员的个人责任要做到层层压实,履职到位。二是必须抓实抓细食品安全工作。要做到严把源头关、严把贮藏关、严把加工关、严把质量关。三是全力构筑食品安全防火墙。用制度规范监管到位、发现问题及时按照标准整改到位、责任追究到位、食品卫生安全宣传到位。

田琳处长在会上要求学校食堂管理及经营供餐单位,突出本学期重点工作:一、抓实食品安全预防工作;二、强化思想意识,责任落实到位;三、按照制度规范严格管理;四、检查到位;五、食品安全工作履职到位;六、加强学习培训,并将学到的知识落实到日常工作中;七、食品安全的弦任何时候都不能松懈;八、增强从业人员服务意识,提升食堂就餐温馨舒适度;九、提升产品质量、特色亮点提高食堂服务质量。

王江波副处长要求加强学习食品安全相关法律法规,严格执行相关要求,依法治理学校食堂;严格落实食品安全责任;做好防疫相关工作;配合做好学校民主监督相关工作,共同做好学校餐饮服务工作,保障好学校师生舌尖上的安全。

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