2021年5月25日下午，后勤管理处联合学生处校团委组织我校学生代表开展“学校食堂后厨现场监督活动”。食堂管理人员带领学生代表深入食堂后厨，对每个食堂的食材索证溯源、仓储管理、食材摘除清洗切配、食材加工制作、生熟分开、食品留样、食品添使用、餐具清洗消毒、明厨亮灶、信息公示、督查检查自查等重点环节进行了监督，并现场对学生代表进行了认真介绍，使同学们全程了解食堂的整个操作过程和每个环节的具体要求。

随后在新综合楼C109室召开学生座谈会，座谈会上同学们踊跃发言，现场听取同学们对食堂提出的意见和建议，后勤管理处、团委及食堂经理向同学们进行了逐条说明，并对上次提出的建议进行了回头看，汇报了整改情况。在座谈会上，后勤管理处相关管理人员就节约粮食、合理点餐、营养搭配、文明就餐、自身权益维护与投诉等进行了培训和宣传。

通过学生代表深入食堂后厨现场监督暨座谈会活动的开展，促进了学校食堂与我校学生的沟通交流，增进了相互理解，对我校食堂的管理和食堂规范化精细化操作的提出了更高要求，对食堂产品综合性价比、就餐质量与服务效果的提高起到了积极作用。